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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 考生必看！吃粽子就會高中？營養師教你「應考飲食攻略」

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七月即將迎來指考，加上端午節到了，許多家長或學校為了鼓勵學生，想為學生添好運，提供「包中餐」，但是吃粽子對考生到底有沒有正面效益呢？壓力山大的考生又該怎麼「吃」最有幫助呢？

營養師歐乃嘉指出，想要高中理想的學校，首先當然是先好好讀書，若要好好讀書，也要補充足夠的營養，才能有夠用的體力與好的專注力！

以下節錄重點

1. 定時定量，均衡飲食：

至少要吃三餐，三餐吃八分飽，吃太飽會讓血液集中於消化器官，導致飯後昏昏欲睡無法不專心，也可以以少量多餐的方式適當補充點心，千萬不要漏餐。因為大腦最主要的能量來源就是葡萄糖，空腹時血糖低，也會精神不集中，會使人昏昏欲睡、腦袋空空。

2. 選擇協助增加體力與精神，B群含量豐富之食物：

如牛奶、肉類、深綠色蔬菜及全穀類，全穀類不只富含B群，當作主食也能讓血糖比較穩定喔！同時記得避免大量吃甜食或喝含糖飲料，以免使維生素B群消耗快速。

3. 不吃生冷、重口味、刺激性、難消化及沒吃過的食物：

吃下再好再補的東西，當腸胃道消化不良或不舒服時，對學生可說是適得其反，鑑於食品安全，建議將食物煮熟，隔餐或隔夜菜需充份加熱以免有食物中毒的疑慮，刺激性及難消化容易造成腸胃道的負擔及不適，像是辛辣、重口味、油膩、油炸、糯米製品，容易導致胃排空緩慢，因此容易導致脹氣，也會使胃酸分泌過多，嚴重甚至產生上腹悶痛或噁心等消化不良的症狀。

而粽子又是屬於熱量、油脂含量比較高，纖維含量低的食品，更會減慢消化速度，因此建議粽子趁熱食用，淺嚐並加上青菜一起食用，且不建議在正式考試當天吃，以免影響考試表現。家長們也別為了聽說什麼特別的食物能增加學生的表現，就買給學生吃，準備考試期間，最好選擇有吃過的食物，避免產生過敏反應影響考試。

4. 幫助增強腦力，先吃富含蛋白質的食物及富含卵磷脂、DHA的食物：

先吃富含蛋白質的食物，酪胺酸可以先進入大腦，刺激多巴胺、腎上腺素等物質的分泌，讓人思路清晰、反應敏捷；卵磷脂是大腦訊息傳遞物質的前驅物，足夠的卵磷脂可以幫助大腦的訊息傳遞，富含卵磷脂的食物有大豆或雞蛋；DHA是神經細胞膜的成分之一，足夠的DHA能夠幫助腦部神經細胞維持穩定的運作，而DHA最好的來源就是魚類，例如鮭魚、鮪魚、秋刀魚、沙丁魚等和亞麻仁子、蛋黃。

5. 補充鈣質穩定情緒，睡前補充協助產生褪黑激素之食物：

充足的鈣質能使神經安定、情緒平穩，牛奶是鈣質的最佳來源，同時需要維生素Ｄ（曬點太陽）和適度的運動，幫助鈣質吸收與利用，因此，讀累了，一定要出去活動一下。

香蕉及鳳梨均可增加褪黑激素產生，因此來杯香蕉牛奶或鳳梨牛奶都是不錯的選擇！容易因緊張而腹瀉或便秘的人，建議增加蔬菜水果及水的攝取，並補充益生菌。最後提醒注意食物衛生與安全，並儘量選擇以清蒸、水煮、涼拌為烹調方式，定時定量，均衡飲食，曬曬太陽，增加活動量都是能幫助提升表現力的方法喔！

端午節到了，也提醒大家，吃粽子時別忘了為自己準備盤燙青菜，也可儘量選擇五穀米取代部分的糯米，食材上可多選用白肉、豆乾、香菇、蓮子等來製作的內餡，不僅健康養生，也能為自己減輕負擔喔！

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 亞太抵押校產營運？ 教育部：恐停辦

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【台灣醒報記者楊蕓台北報導】亞太創意技術學院再爆欠薪！高教工會5日召開記者會指出，亞太聲稱現金不足無法支付，但實際上校產仍有10多億元，要求亞太以校產融資繼續辦學。但民進黨立委鍾佳濱坦言，現行《私校法》規定，學校不得以校地抵押借貸，用於支薪等經常性營運；教育部則回應，行政機關不得直接介入要求停辦，必須由法院決定，「若學校持續籌不到資金，很有可能決定停辦，屆時教育部將協助安置學生。」

高教工會秘書長陳政亮指出，亞太自4月董事長和校長無預警閃辭後，師生陷入前途茫茫窘境，許多學生都擔心能否在原校畢業，教職員更從5月起再次遭到全面欠薪、學校行政癱瘓廢弛。在不斷抗爭下，亞太師生原訂4日與教育部長面對面溝通，但因吳茂昆突然請辭而無法舉行。

亞太教師黃惠芝痛批，怡盛集團當年只花7千5百萬就取走亞太16億校產的經營權，2年來不但沒有新設科系，還逼迫學生轉學，如今全校只剩下8、9百位學生；教師湯仁忠則指控，學校以現金不足為由，積欠5月份薪水，引起教職員的不安，且今年畢業後，仍有3百名學生在學，「但學校卻找來律師舉辦優退說明會，要求教職員簽下離職同意書，打算把學校老師清空，相當荒謬。」

高教工會呼籲，亞太就算要「退場」，應採取「先停招，再停辦」的方式，待停招後學生全數畢業或修業年限屆滿，才能核准停辦。在過渡期間，應保留既有專業師資開足課程，不得先把教職員清空，再外找兼任教師充數。陳政亮強調，「現金不足」不應是欠薪或在還有學生的情況下無預警停辦的藉口，「且亞太仍有10億元以上校產，應優先用以融資繼續辦學，保障既有學生受教權。」

不過，民進黨立委鍾佳濱坦言，以現有校產融資繼續辦學，依現行《私校法》是不可行的。因私校法規定，捐資興學蓋校舍、買設備，都不能使用在支薪等經常性營運上，「因此當學校資金周轉困難時，不得以校地抵押借貸，因為校產不得作為日常營運不足的擔保。」

教育部技職司專委柯今尉回應，亞太要停招、停辦或籌募資金繼續辦學，將由新董事會開會決定。至於能否介入接管？柯今尉說，過去教育部可以依私校法接管或解散董事會，但2007年修法後，改成由教育部向法院提出申請，由法院決定，「學校必須籌到至少2億才可能朝『逐年停辦』的方向走，對學生衝擊較小，若籌不到錢就只好停辦，屆時教育部將協助安置學生。」

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